Curso gratuito en Valencia: Cocina


Datos del curso:

Data inicio: 06/02/2017
Contacto: CDT Valencia
Área: Cocina/Repostería Código: FO00217¿En qué momento?Fecha de inicio: 06/02/2017Fecha de fin: 08/11/2017Fecha Límite de Inscripción: 18/01/2017Fecha Prueba de Selección 20/01/2017 09:30
Horario: 09:30 a 16:00Duración: ochocientos diez hDocente/s:No hay formadores asignados¿Dónde?Centro: CdT Valencia
Correo electrónico: cdt_valencia@gva.esDirigido a: Dirigidos prioritariamente a personas en desempleo.Requisitos: Cumplir los requerimientos formativos y/o profesionales para cursar con aprovechamiento la capacitación en los términos previstos en la normativa de aplicación, y superar las pruebas de selección habilitadas al efecto.Objetivos: Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de todo tipo de comestibles y delimitar ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas pertinentes, logrando la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las reglas y prácticas de seguridad y también higiene en la manipulación nutriría.Contenidos: (Acorde con el RD 1376/2008 de 1 de agosto, del certificado de profesionalidad HOTR0408: Cocina): MF0711_2: Seguridad y también higiene y protección ambiental en hostelería (sesenta h) MF0259_2: Ofertas gastronómicas fáciles y sistemas de suministro (ochenta h) MF0260_2: Preelaboración y conservación de comestibles (ciento noventa h) MF0261_2: Técnicas culinarias (doscientos cuarenta h) MF0262_2: Productos culinarios (ciento setenta h) MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales de cocina (ochenta h) Observaciones:Admitidos:Selección pendiente de realización