Curso: El Sushi


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Datos del curso:

Data inicio: 12/12/2016
Contacto: cdt_valencia@gva.es
Data de inicio: 12/12/2016Fecha de fin: 22/02/2017Fecha Límite de Inscripción: 07/10/2016

Horario: De lunes a jueves de 16:30 a veinte h
Duración: cien h

¿Dónde?
Centro: CdT Valencia

Dirigido a:Prioritariamente a personas en desempleo.
Requisitos:Aportar experiencia/formacion en cocina (currículo).
Objetivos:Capacitar a los participantes a fin de que puedan desarrollar el trabajo de chef experto en la preparación de sushi.
Contenidos:
1 Etimología
dos Historia
tres De qué forma comer sushi
cuatro Presentación
cinco Estilos y variedades
seis Ingredientes
seis.1 Arroz
seis.2 Nori
seis.3 Tamago
seis.4 Relleno
seis.5 Condimentos
siete Aparejos para preparar
ocho Lista de sushi por tipo
ocho.1 Nigirizushi
ocho.2 Gunkanzushi
ocho.3 Makizushi
nueve. Preparaciones

Observaciones:Incribirse en www.cdt.gva.es. Indispensable cumplimentar apartado F de la ficha de inscripción. Valoración del currículo (experiencia y/o capacitación) del partícipe.