Datos del curso:

Data inicio:  22/03/2016
Contacto: novecientos sesenta y cuatro millones setecientos treinta y nueve mil ochocientos

Área: Capacitación Complementaria
Código: FO02016

¿En qué momento?

Data de inicio: 22/03/2016
Data de fin: 22/03/2016
Data Límite de Inscripción:24/02/2016

Horario: de nueve a catorce h.
Duración: cinco h
Docente/s:Teresa V. Monterde

¿Dónde?
Centro: CdT Castellon de interior
Dirección: Centre de Ocupació i Cultura. C/ Balmes, dos
Localidad: Onda
C.P: doce mil cien
Teléfono: novecientos sesenta y cuatro millones setecientos treinta y nueve mil ochocientos
FAX: novecientos sesenta y cuatro millones setecientos treinta y nueve mil ochocientos uno

Dirigido a:Personas en situación legal de desempleo.
Requisitos:Inscribirse en segregaría virtual de www.cdt.gva.es anexando ficheros del D.N.I y DARDE actualizado.
Objetivos:Obtener los conocimientos precisos para efectuar la manipulación de comestibles y administración de alérgenos sin que suponga un peligro para la salud de los usuarios, garantizando que se dispone de la capacitación conveniente a su puesto de de trabajo en tal materia, conforme con la normativa actual.
Contenidos:-Relevancia de la higiene alimenticia. Conceptos básicos. -Higiene del manipulador de comestibles. -Instalaciones, equipo: L D. -Recepción de materias primas y almacenaje. -Preparación, cocinado y servicio de comidas. -Administración de alérgenos en hostelería: buenas prácticas y también información al consumidor